(新春走基层)浙江“年糕长桌宴”喜迎四方食客:创意美食“大PK”******
中新网宁波1月18日电(林波 卓璇 杨芝)古城摆起长桌宴,年糕风味“大PK”。1月18日,浙江“千年古县城”宁波市江北区慈城镇举行年味活动,用各式各样的年糕美食和丰富的年俗活动,款待来自四方的食客。
小朋友品尝现场。 徐烽 摄在活动现场,形似长龙的宴会桌摆得整整齐齐,当地餐饮商家带来了以年糕为主食的拿手好菜。
食客体验“捣年糕”。 徐烽 摄桂花糖年糕、青菜肉丝炒年糕、咸齑年糕汤、白蟹炒年糕、酒糟年糕羹、鱼鲞年糕煲……一边是大厨现场烹饪,一边是食客拿着筷子“蠢蠢欲动”。
“新鲜的年糕现场制作,味道特别好。”当地市民杨阳表示,年糕作为传统年味的代表,是不少人记忆里的乡愁,“特别是早早回家过年的我,一直期待着参加这场年味活动。”
“年糕长桌宴”现场。 徐烽 摄年糕捣起,年味便近了。在氤氲的蒸汽中,刚煮好的米粉被倒入石臼,一上一下来回捣,年糕的口感变得分外柔韧。手工捣出的年糕色泽通透、富有弹性,让人垂涎欲滴,糯糯的米香和浓浓的乡情在这个冬日尤为温暖。
现场,年糕团一上桌,热情的食客们便争相品尝。
小朋友体验“捣年糕”。 徐烽 摄慈城素有“中国年糕之乡”的美誉,以年糕为主题的活动成了当地年俗活动中的一张金名片。
“我们的年糕品牌在传承中创新,Logo、Slogan、IP全新发布,呈现出一个兼具年轻活力与传统底蕴的慈城年糕IP。接下来,我们也将推出更多创新吃法、创意玩法,激活年轻客群的猎奇心理,带动品牌发展。”慈城镇相关负责人如是表示。(完)
年糕加工现场。 徐烽 摄微视频|生物多样性之美****** 从神秘的海南热带雨林 飞跃广袤的三江源 从碧水丹山的武夷山 到大熊猫的美丽家园 再看东北虎豹乐园里的狂野精灵 感受中国生物多样性之美 出品人:刘健 钱彤 监制:周红军 刘加文 孙巍 策划:段世文 邱小敏 林明 统筹:孟超 执行策划:李珊珊 丁梓朔 王慧 制作:徐一鸣 李贵霜 编辑:全俐 崔红宗 特别鸣谢:国家林业和草原局宣传中心 中国林业出版社 素材来源:三江源国家公园 大熊猫国家公园 东北虎豹国家公园 海南热带雨林国家公园 武夷山国家公园等 数据来源:国家林业和草原局官方网站 指导单位:中央网信办网络传播局 (文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() |